Klimamat

De siste årene har det vært økt søkelys på å øke produksjonen av planteprotein til humankonsum. I dag produseres både erter og åkerbønner, men hovedsakelig blir dette brukt til dyrefôr. Hva skal til for å øke produksjonen, sikre god kvalitet og nå ut til markedet med belgvekster?  

Økologisk Norge har startet opp prosjektet klimamat med støtte fra Viken fylkeskommune. Prosjektet skal legge til rette for kompetanseheving for økologiske bønder både innen agronomiske og markedsmessige problemstillinger. Vi ønsker å bygge et nettverk for økologiske bønder som vil dyrke belgvekster og planlegger studietur til Sverige i 2024. 

Forbrukere i Norge har i dag liten tilgang på norske økologiske belgvekster. En økt andel forbrukere ønsker å spise mindre kjøtt, både av miljø- og helsemessige årsaker. Et økologisk og lokalprodusert alternativ er viktig for mange. Samtidig spiller belgvekster en viktig rolle i økologiske vekstskifter, blant annet gjennom nitrogenfiksering. En ny mulighet til å dyrke vekster som kan brukes til humankonsum kan også bidra til økt verdiskapning på gården.  

Vil du gi oss større gjennomslag? 

Støtt oss
Støtt oss slik at vi kan jobbe praktisk og politisk for:

• Ren mat, uten sprøytegifter. Bra for helsa, miljøet og pollinerende insekter.
• Bedre vilkår for den norske bonden og alle som vil dyrke mer bærekraftig.
• At alle barn skal ha tilgang til en skolehage og gratis, sunn skolemat!
• Å redde matjorda og naturen fra nedbygging og forurensing.
• Bedre dyrevelferd, særlig for husdyr som ku, kylling og gris.

Om du blir medlem får du også vårt prisvinnende magasin Ren Mat gratis fire ganger i året.

Sammen dyrker vi mulighetene!