Satser på økomelk i Østfold

I det flate, bølgende landskapet i indre deler av Østfold er det ikke mange melkebønder igjen. Likevel ville Einar Kiserud satse på en tilværelse som økologisk melkeprodusent på heltid, da han fikk overta familiegården i 2011.

Nå er han også blitt #Inspirasjonsbonde i prosjektet Landbrukets Økoløft.

Så at øko fungerte

– Hva var bakgrunnen for at du begynte med økologisk drift?

– Da jeg tok over, hadde gården allerede vært drevet økologisk i 10 år. Jeg så at det fungerte og hadde også utdannet meg innen økologisk landbruk, så det var helt naturlig å fortsette med økologisk drift.

Motiverende fagmiljø 

– I tillegg hadde jeg mange gode naboer, kolleger og kamerater som også drev økologisk melkeproduksjon, og det gjorde at det var enda mer motiverende å fortsette med økologisk melkeproduksjon. Vi samarbeider godt og lærer av hverandre.

– Kan du fortelle om drifta og hva dere produserer?

– Hovedproduksjonen på gården er økologisk melkeproduksjon. Vi bygde nytt fjøs i 2013 og leverer nå ca 430 000 liter økologisk melk i året. Med 80 kalvinger i året leverer vi også kjøtt, livdyr og livkalver. 
Totalt driver vi 1100 dekar, både eget og leid areal. Her har vi gras, beite, grønnfôr, rughvete, havre/erter, vårhvete, åkerbønner og raps.

Dyrker proteinfôr selv

– De siste åra har vi hatt mer og mer fokus på bærekraft i melkeproduksjonen. Vi synes det er viktig at vi produserer så mye som mulig av fôret til melkekuene selv. Derfor har vi tatt inn åkerbønner og høstraps i vekstskiftet de siste åra. Sammen med de andre økologiske melkebøndene i Østfold produserer vi nå økologisk melk på nesten bare norske ressurser. Det er veldig gøy å se at vi kan produsere melk uten importert soya også.

– Er det noen spesielle utfordringer som økologisk drift byr på?

– Ja, det er klart at det er mange utfordringer også. Sesongen fra april til oktober er travel, spesielt når ikke været spiller på lag. Da er det mye å gjøre på jordene, mye husdyrgjødsel som skal spres og mye fôr som skal høstes. Dessuten prøver vi å tenke hva vi bør ha fokus på om 2-3 år, det er ikke alltid like lett.

Må ha nok kompetanse

– Skal du lykkes som økobonde må du vite hva som bør gjøres, hvordan det skal gjøres og hvorfor det skal gjøres, mener Kiserud.  – Jeg opptatt av å ha nok kompetanse til alle beslutningene som skal tas. Det går an å lære mye fra både kollegaer, internett og rådgivere.

– Er det noe ved din økologiske drift som du tenker at konvensjonelle bønder ville hatt god nytte av?

 – Vi har alle noe å lære av hverandre! Jeg har selv lært mye av flinke konvensjonelle kolleger. Men jeg tror mange kan ha mye å hente på å utnytte mulighetene som ligger i godt vekstskifte, da blir alt mye lettere. En annen ting er det å få til gode beiter til melkekuene. Her er det fullt mulig å få til aktiv beiting på godt beitegras i kombinasjon med melkerobot.

Potensiale i åkerbønner

Dessuten tror jeg det kommer til å bli mer fokus på bærekraft og lokalprodusert fôr i melkeproduksjonen framover. I Norge har vi et mye større potensiale til å dyrke raps og åkerbønner enn det vi gjør i dag. For to år siden var det ingen som trodde vi kunne dyrke økologisk raps eller seksdoble produksjonen av økologiske åkerbønner i Norge. Men med litt fagkunnskap, godt samarbeid i verdikjeden og en del pågangsmot viser vi at vi kan få det til.