Yst osten selv!

Med fersk melk som utgangspunkt skal vi på kurset lage fast ost og smøreost.

Dere lærer å foredle melken til ost på flere ulike måter. Deltageren får både en praktisk og teoretisk innføring i ystekunsten.

I tillegg til å klemme, skvise og lukte, skal vi smake til ostene med krydder og ferske urter. Etterpå kan vi spise og kose oss med det vi har laget i stand.

Inkludert i kurset er flaske og glass for de som ønsker å ta med ost og myse hjem, samt osteløype og kurshefte.

Kursholder:

Bonden Markus Koot driver gårdsmeieri på Skarrbo gård, og har mange års erfaring med ysting og kurs. Han tar selvfølgelig med dagfersk melk fra gården til kurset.

Pris: 890,- Begrenset antall plasser og bindende påmelding