Økologisk bakekurs – surdeig
Surdeig - viktige prinsipper, dets muligheter og begrensinger samt ulike produkter
Informasjon
- Dato: 17. sep. 2024 - 18. sep. 2024
- Sted: Nofima Ås, Osloveien 1, 1430 Ås
- Se kart
- Arrangør: Nofima AS
To dagers kurs som ser nærmere på surdeig og surdeigsbaking. Fokus ligger på forskjellige teknikker og prosesser samt hvordan man kan bruke disse for å gi variasjon i produktenes smak og konsistens.
Program
- 17. sep. 2024 - 09:00
- 18. sep. 2024
Kontaktperson
Lena Langeland
E-post: lena.langeland@nofima.no
;){kind=link}