Foredrag, bakedemo og årsmøte

I forkant av årsmøtet kan vi glede oss over foredrag med økologisk inspirasjonsbonde Cecilie Røli, som er en av gründerne bak Gullimunn AS. Sammen med 4 andre gårder dyrker, maler og selger hun økologisk urkorn; gamle sorter som spelt, emmer og dala landhvete. 

De prøvebaker alle partiene hvert år, og beskriver seg selv som «årgangsmel»-produsenter. Gullimunn hyller variasjonen i matkornet i stedet for å se på dette som et problem, og forklarer også hvorfor surdeigen er så viktig i dette arbeidet.

På Streif Bakeri & Cafe v/ Nidarosdomen bakes det med Gullimunn-mel hver dag. Baker Elin Anita Aasland, og Gullimunn-bonde og baker Anna Linde, tar oss igjennom litt praktisk demo i baking med urkorn. Surdeigsstarteren er med, og alle som vil kan få med seg surdeigsstarter hjem. Smaksprøver med urkornbakst blir det også!

–––––––––––––

Inngang: 100,- ordinær / GRATIS for medlemmer

Lokalet har en kapasitet på 75 personer

Årsmøtet begynner etter foredraget, ca. kl. 20:30.

Påmelding: Arrangementet vil dukke opp på Litteraturhusets hjemmesider i løpet av uken. Da blir det mulig å melde seg på her: https://litteraturhusetitrondheim.no/program/

–––––––––––––

Du vil motta en ny mail – andre innkalling – to uker før årsmøtet. Eventuelle innkomne saker til årsmøtet må derfor sendes til sortrondelag@okologisknorge.no før 15. februar. 

Bare spør dersom det er noe du lurer på!

Og du? Tusen takk for at du er medlem i Økologisk Sør-Trøndelag. Sammen jobber vi for å øke produksjonen og salget av økologisk mat i fylket vårt!

For styret i Økologisk Sør-Trøndelag,

Elisabeth Fagerland