Hvilke sprøytegifter og matvarer er verst?

Vi bør spise mer frukt og grønt! Samtidig kan vi minske mengden skadelige miljøgifter vi får i oss ved å velge mest mulig økologisk.  

Frukt, bær og grønnsaker sprøytes ofte med gift for å drepe ugras, skadedyr og sopp. Rester av mange slike stoffer finnes inni matvarene, ikke bare utenpå. 

Hvilke matvarer er verst?

• Hovedregelen er at norsk mat har mindre giftrester enn maten vi importerer.
• Sett under ett er det særlig sitrusfrukter som kommer høyt opp blant verstingene mtp sprøytemiddelrester.
  Så godt som alle Mattilsynets tester av sitrusfrukter innholdt rester av ett eller flere sprøytemidler. Gjennomsnittlig inneholder prøver av sitrus rester av 4-5 ulike midler. Vi har laget en oversikt her.
• Hva som vil være farligst kommer an på hvilke andre sprøytemidler en person får i seg og hvilke andre giftstoffer og belastninger en person blir utsatt for, i tillegg til stoffets skadeeffekter «alene». 

Hvilke sprøytemidler er verst?

• EU har ei liste de kaller "Candidates for substitution", altså midler det er ønskelig å fase ut. Dessverre viser matmyndighetenes egne analyser, ifølge en ny rapport fra PAN, at bruken av disse midlene øker kraftig i EU.
• Det skjer ganske ofte at tidligere godkjente - og lenge brukte - sprøytegifter ikke blir regodkjent, altså blir forbudt.
  Det kan ha flere årsaker, men ikke sjelden handler det om at dokumentasjonen ikke har vært god nok og/eller at midlene har vist seg farligere enn tidligere antatt, for helse og eller miljø. Dessverre fortsetter ofte bruken av midlene i land vi importerer matvarer fra.
  Dette er noen få eksempler:
  • Alfa-cypermetrin: https://www.regjeringen.no/no/sub/eos-notatbasen/notatene/2017/aug/plantevernmidler---avslag-beta-cypermethrin/id2573555/
  • Klorpyrifos: https://www.regjeringen.no/no/sub/eos-notatbasen/notatene/2020/jan/plantevernmidler---klorpyrifos-avslag-regodkjenning/id2689986/
  • Dikvat: https://www.regjeringen.no/no/sub/eos-notatbasen/notatene/2018/okt/plantevernmidler---avslag-regodkjenning-dikvat-/id2620667/
  • Klorprofam: https://www.regjeringen.no/no/sub/eos-notatbasen/notatene/2019/juli/plantevernmidler---klorprofam-avslag-regodkjenning/id2666245/
    
• Ved å velge økologisk, i alle fall av matvarene med mest giftrester, de på topp i Skitten Nitten, vet du at du får i deg mindre sprøytemidler, men å gå inn i detaljer på hvilke midler er ikke hovedpoenget.

Flere spørsmål?

Sjekk våre svar:

Hva er grunnlaget for "Skitten Nitten"?

Grenseverdier - er ikke de viktige?

Enig med Økologisk Norge? BLI MEDLEM NÅ