Smørstekt løvetannknopp

Løvetannknopper er et sikkert vårtegn. Steker du de får du super topping til brødskiva!

10 minutter

Enkel

Nok til 1 brødskive

Skriv ut denne siden

Ingredienser

(Nok til 1 brødskive porsjoner)

1 neve løvetannknopper
1 ss smør
1 klype salt

Slik gjør du det:

Plukk en neve løvetannknopper. Skyll de godt før bruk.
Smelt smør i en stekepanne på middels varme.
Tilsett løvetannknoppene og stek de til de blir lett gylne.
Dryss litt salt over og server.

Tips! Løvetannknopper finner du enkelt ute om våren. Pass på å ikke plukke de som vokser rett ved veien da de kan ha blitt skitnet til av eksos, skosåler eller hundetiss!

Hvorfor er ville vekster en del av vårt spiselige biomangfold?

Ingredienser

(Nok til 1 brødskive)

1 neve løvetannknopper
1 ss smør
1 klype salt

Flere oppskrifter

Pesto av urter og ville vekster

Pesto er opprinnelig en italiensk saus, og er en super måte å ta i bruk ville vekster og grønne blader på.

Brenneslesuppe

Visste du at brennesle er sunnere enn spinat? Mange ser på brenneslen som et ugress, men brenneslen er faktisk skikkelig næringsrik. Her finner du oppskriften på en supergod brenneslesuppe.

Urtesalt

Urtesalt er salt blandet med urter. Det er veldig godt, og en super måte å bruke ville vekster og urter på. Urtesalt er også hyggelig å gi bort i gave.

Flere oppskrifter

Fakta om biomangfold

Biomangfold - en verden av smaker, lukter og farger

Det spiselige biologiske mangfoldet i naturen kalles også biomangfold, eller naturmangfold. Men hva betyr egentlig det?

Ville vekster

Ville vekster har blitt sanket og spist gjennom hele menneskets historie.

Flere fakta om biomangfold