Spis det – ikke mist det
Å ta vare på det spiselige biomangfoldet handler om å ta vare på det fantastiske mangfoldet vi har av frø, planter og husdyr.
Alt som er del av det spiselige biomangfoldet har gjennom hundrevis av år utviklet helt ulike og unike egenskaper. Det spiselige biomangfoldet består av tusenvis av smaker, lukter, farger og fasonger. Det handler om kultur, identitet og tradisjon, om menneskets historie og hvordan ulik tilgang på mat har ført til et mylder av oppskrifter og matlagingsteknikker verden over. Å ta vare på det spiselige biomangfoldet handler også om matsikkerhet, å sikre at vi har nok mat til nåværende og fremtidige generasjoner.
Spis det - ikke mist det!
;){kind=link}