Hopp til innhold


Smaksverksted

Innenfor hver sort av ulike matvarer finner du forskjellige smaker, størrelser og farger. Smaker du forskjell, og finner du din favoritt?

  1. Bestem deg for hvilke grønnsaker eller frukt du vil smake på, og start med å få tak i ulike sorter av denne grønnsaken. Et forslag er å smake på ulike epler. Om du forsøker dette på høsten kan du kanskje banke på hus i nabolaget som har epletrær i hagen og spørre om du kan plukke med deg et par epler? Eller du kan gå på jakt i ulike butikker og se hva du finner. Andre sorter det kan være morsomt å smake på er ulike tomater, poteter, paprika eller ulike salater.
  2. Start med å beskrive hva som skiller de ulike grønnsakene eller frukten fra hverandre. Har de forskjellig størrelse og farge? Lukter de ulikt? Skriv ned en oversikt over de ulike sortene. Hvis du ikke vet navnet på de kan du beskrive dem, som stor eller mellomstor, rød, gul eller flerfarget, lukter søtt eller har lite lukt osv.
  3. Del opp frukten eller grønnsakene og smak på hver sort. Smaker de forskjellig? Hva skiller de fra hverandre? Noter hva dere kommer frem til under hver sort.
  4. Hvilken sort var din favoritt?

Tanker til slutt: Tror du at noen sorter av grønnsaker og frukt passer bedre til ulike matretter enn andre? Hvorfor tror du at de ulike sortene har utviklet forskjellige egenskaper, som smak, størrelse og farge? Og hvorfor tror du det finnes så mange ulike typer av frukt og grønnsaker i verden?

Tilbake til toppen