Skoleressurser

Biomangfold for videregående

Undervisningsmateriell for restaurant- og matfag VG1/VG2

Biomangfold for grunnskolen

Oppskrifter

Her finner du oppskrifter som bruker råvarer fra det spiselige biomangfoldet. Spis det - ikke mist det!

Fakta om biomangfold

Her finner du artikler og fakta om det spiselige biomangfoldet vårt.

Skolehager i Norge

Oppgaver for biomangfold vgs og grunnskole

En verden av smaker, lukter og farger

Alle de forskjellige plantene, dyrene, insektene, soppene og organismene på planeten vår, ja til og med oss mennesker, er en del av det vi kaller biomangfoldet.

Spiselig biomangfold - Grønnsaker

Det finnes utrolig mange ulike grønnsaker i verden, tusenvis av forskjellige smaker, farger og lukter. Visste du at innenfor hver type grønnsak finnes det en masse ulike varianter? 

Brødet

Dette brødet er laget med sur melk, det gjør det skikkelig saftig og godt. Samme deig kan brukes til rundstykker og pitabrød - sjekk tips!

Urbrødet

Flate brød uten gjær har blitt laget over hele verden i tusenvis av år. Små brød det går raskt å lage, som smaker aller best når de er rykende ferske.

Pannekaka

Dette er små, tjukke pannekaker som minner litt om lapper. De er laget på sur melk som gir de en frisk og god smak.

Byggrynsgrøten

Risengrynsgrøt er tradisjon hos mange. Bytter du ut risgrynene med byggryn, da får du en kortreist, sunn og skikkelig digg grøt!

Curryen

Denne grønnsakscurryen er super når du vil lage noe godt med de grønnsakene du har i kjøleskapet. Bruk det du har og lag din egen favorittversjon, se tips for inspirasjon.

Løksuppa

Visste du at løk er den tredje mest populære grønnsaken i verden? Løk er noe av det sunneste du kan spise og er skikkelig digg som suppe.