Urfe-seminar og matkurs med Arne Brimi

Torsdag 4.april

Matkurs på Brimibue
Frå 11.00 Innsjekk på Brimibue
12.00 Lunsj på Brimibue
13.00 - 16.00 – Matkurs på BrimiBue m Arne Brimi. Tema : korleis vil kokken bruke Urfe
17.30 Buss til Vianvang
18.30 Matkveld på Vianvang v/ Arne Brimi
24.00 Buss tilbake til Brimibue

Fredag 5.april

Urfe- seminar på Fjellsenteret i Lom
08.00 – 09.00 – Frukost på BrimiBue
Frå 09.30 Urfe-seminar på Fjellsenteret i Lom. Åpning v/ Ola Hammer Langleite
09.45 Kvalitetsråvarer i restaurant v/ Arne Brimi
10.30 Mulegheiter med salg av mjølk frå garden v/ Jørn Skoe på Vinstra
11.00 Beinstrekk
11.15 Kva skjer med Urfe-kjøttet etter 1.mai ? Mange lurer på dette etter at Nortura avslutta salget av Urfe. Ola Hammer Langleite informerer.
12.00 Utmarksbeite, ein viktig ressurs i berekraftig husdyrhald. v/ Yngve Rekdal (tidl. Nibio)
12.45 Lunsj på Brimibue
14.15 Mulegheiter i kjøttomsetning på Nerøygarden i Sel v/ Hanna Dokken
14.45 Beinstrekk
15.00 Presentasjon av dei 6 bevaringsverdige kurasene v/ Nina Sæther (Norsk Genressurssenter)
15.40 Skal Urfe satse på mjølk frå bevaringsverdige kuraser ? Ola Hammer Langleite informerer om
status og vidare planar

Laurdag 6.april

Gardsbesøk hjå Gubhage i Skjåk
08.00 – 09.00 – Frukost på BrimiBue
Utsjekk rom
09.15 Avreise til Hans Gubhage i Skjåk

Velkomne!