Undeland gård

Undeland gård ligger innerst i Hardangerfjorden med utsyn over fagre Ulvik - en bygd med lange tradisjoner for hagebruk og gartnerfag. Da de så at kunnskapen om gartnerproduksjon og kjøkkenhager var i ferd med å forvitre på Vestlandet, bestemte de seg for være “kjerringa mot strømmen”. Siden 2015 har de dyrket økologiske grønnsaker, urter og blomster på gården. I regnværet, på bakkene, mellom fjord og fjell.

Målet til Undeland gård har alltid vært å synliggjøre verdien av en slik produksjon. Både for produsent, lokalsamfunn og forbruker.