Skog Bakeverksted

Anne Lise Tharaldsen har fagbrevet som konditor. Hun er grunderen bak Skog Bakerverksted og sertifisert økologisk baker. Hun har et brennede engasjement for kvalitet og har derfor spesialisert seg på økologiske brød og kaker. 

De urgamle kornsortene er Skog Bakerverksteds favoritter. De smaker herlig, er lette å jobbe med og gir fantastisk bakverk hvor alle næringsstoffene er i behold, helt naturlig, helt uten tilsetningsstoffer. Hos Skog Bakerverksted  bakes alt fra bunnen av med dette fantastiske, kortreiste kornet som har masse smak. Kornet vokser sakte og tilføres ikke kunstgjødsel. Kornsortene de bruker er spelt, svedjerug og emmer.