Kontrast
Kontrast er en moderne skandinavisk restaurant med fokus på kortreiste råvarer i sesong. Hovedfokuset er å levere norske produkter i verdensklasse, og så langt det er mulig benyttes økologiske og kortreiste råvarer.
Deres mål er å jobbe med bønder som dyrker sin mark med tanke og omsorg, de som tenker som dem. De er opptatt av dyrevelferd og benytter seg av leverandører med samme fokus. De benytter seg av dyr som har fått leve fritt og vilt.
Navnet Kontrast kommer av at de kombinerer farger, smaker og objekter som er forskjellige fra hverandre, men sammen skaper en smaksopplevelse uten like og en unik harmoni mellom elementene.
Restaurant Kontrast holder til like ved Mathallen Oslo, kun et steinkast unna Grünerløkka.
912 196 836
