Gården dyrker felles avlinger, som fordeles mellom andelshaverne når de er klare for høsting. Tveten andelsgård består av 90 andeler. Du kjøper en andel for en sesong av gangen, og forplikter deg til å bidra med et visst antall dugnadstimer. Til gjengjeld får du høste grønnsaker tilsvarende din andel gjennom sesongen. En gartner har det overordnede faglige ansvaret for dyrkingen, og sender ut høstemeldinger gjennom sesongen som forteller hva og hvor mye du kan høste av de ulike grønnsakene.
Det finnes mange andelslandbruk i Norge med lokale variasjoner, men de drives gjerne etter fem grunnprinsipper, som også gjelder for Tveten andelgård:
1. Dialog om landbruksdriften
2. Gjennomsiktig økonomi
3. Delt avling, delt risiko
4. Involvering av andelshaverne
5. Bærekraftig landbruksdrift
;){kind=link}