Hopp til innhold

... om kosthold for atleter

Det er flere innen idrettsernæring som har begynt å tenke på om et økologisk kosthold kan påvirke prestasjonene.

Økologisk mat kan ha en rolle innen idretten
- Idretten har fortsatt en lang vei å gå når det gjelder å ta i bruk den ernæringskunnskapen som finnes, slik at kunnskapen også når dem som ikke er på toppnivå. Konferansen er en måte å bidra til dette på. Hvordan maten er produsert har ikke fått så mye oppmerksomhet innen idretten. Det har vært mest snakk om tilstrekkelig mengder med proteiner og karbohydrater, og ulike kosttilskudd. Det er flere innen idrettsernæring som har begynt å tenke på om et økologisk kosthold kan påvirke prestasjonen, sier Lindseth. Under fjorårets konferanse påpekte forskeren Asker Jeukendrup at vi ikke vet nok om hvordan kjemisk-syntetiske sprøytemidler kan påvirke idrettsprestasjoner, og mener det er mulig at det kan ha noe for seg å velge økologisk.

Tilbake til toppen